La ciudad de los vientos también es conocida por su gastronomía

Chicago ha sido conocida por mucho tiempo por sus vientos fríos con olor a lago, pero también vale la pena explorar la comida de esta ciudad. La gastronomía de Chicago no solo ofrece platillos únicos, sino también experiencias únicas de comida, combinando los conceptos culinarios modernos con las tradiciones de la ciudad.

La pizza de Chicago

Cuando se piensa en la comida de Chicago, la pizza es uno de los primeros platillos que salta a la mente. Pero no se trata de una pizza común y corriente; la pizza de Chicago tiene su propio estilo. Se trata de una pizza profunda, con mucha mantequilla, queso y una gruesa capa de salsa de tomate en la parte superior. Dos de los lugares más populares para este platillo son Lou Malnati’s y Giordano’s.

El hot dog de Chicago

Otro platillo conocido de Chicago es el hot dog de Chicago. Este platillo se distingue por su perrito caliente en un pan que no está partido por la mitad y que incluye pepinillos, mostaza, cebolla, una pizca de sal y tomates. Dos lugares populares para estos hot dogs son Portillo’s y The Weiner’s Circle.

Comida étnica

La comida étnica sigue siendo una parte importante de la gastronomía de Chicago. Se pueden encontrar una gran cantidad de restaurantes de comida étnica de alta calidad en toda la ciudad. En el barrio de Pilsen, encontrarás algunos de los mejores restaurantes de comida mexicana. La zona de Little Italy es conocida por su auténtica comida italiana, mientras que el barrio de Chinatown ofrece excelentes opciones de comida china.

El famoso barbacoa

Otro platillo que no hay que perderse en la ciudad es la barbacoa. Chicago es famosa por su carne de res ahumada, cerdo y costillas. Uno de los mejores restaurantes de barbacoa en Chicago es Smoque BBQ. También hay una gran cantidad de pequeños restaurantes y carritos en toda la ciudad para probar este delicioso platillo de la ciudad de los vientos.

El platillo de pollo frito

Chicago también es conocida por su platillo de pollo frito. Los restaurantes de comida rápida venden sus versiones del llamado “Chicago-style fried chicken”. También puedes encontrar esta deliciosa alternativa en restaurantes más formales, como The Budlong.

Los postres

Si estás buscando algo dulce, Chicago tiene mucho que ofrecer. Hay varios lugares en la ciudad donde puedes conseguir la famosa tarta de queso de Chicago. Uno de los lugares más populares para este platillo es The Cheesecake Factory. Además de la tarta de queso, también puedes probar el bizcocho de caramelo, que es una especialidad de la ciudad. Los famosos chocolates en forma de frijol de Jelly Belly se han producido en la ciudad durante décadas.

Bebidas

Por último, pero no menos importante, no se puede ignorar la escena de bebidas de Chicago. La ciudad tiene una gran cantidad de bares y pubs en los que se pueden probar cervezas locales y cócteles con algunos de los mejores bartenders del país. Dos de las cervecerías más populares de la ciudad son Revolution Brewing y Half Acre Beer Company.

Conclusión

La ciudad de Chicago tiene una gran cantidad de opciones para satisfacer tus necesidades gastronómicas. Desde la famosa pizza estilo de Chicago hasta los platillos étnicos más auténticos, pasando por la barbacoa y el pollo frito, la ciudad ofrece algo para todos los gustos. Además, no olvides probar algún postre o encontrar tu bebida favorita en alguno de los bares de la ciudad. ¡Disfruta de la gastronomía de Chicago!